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L'ABCdaire du thé
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Un peu d’eau chaude, un sachet en papier à laisser infuser dans la théière ou à même la tasse... et l’on croit boire du bon thé. Les vrais amateurs crieront au sacrilège! De quel thé s’agit-il? Comment le préparer dans les règles de l’art?
Depuis quelques siècles, la consommation du thé s’est répandue dans le monde entier. Sa production est de plus en plus industrialisée. L’art du thé s’accommode-t-il de cette modernité? Le goût du thé a-t-il évolué?
De la Chine à l’Angleterre, de l’Inde à la Méditerrannée, de la Russie au Kenya,l’heure du thé n’est pas la même pour tous. Riche de ses traditions, convivial par nature, l’art du thé n’est-il pas un pont tendu entre toutes les cultures?
Format: 12,5x22 cm.
120 pages

Le livre du thé

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par Okakura Kakuzo
"Avant de devenir un breuvage, le thé fut d'abord une médecine.
Ce n'est qu'au VIIe siècle qu'il fit son entrée, en Chine, dans le
royaume de la poésie, comme une des distractions élégantes
du temps. Au XVe siècle, le Japon l'ennoblit et en fit une religion
esthétique, le "théisme".
"Lettré de la fin du XIXe siècle attaché aux traditions qui firent la
grandeur de la civilisation nipponne, et adepte du "théisme",
Okakura Kakuzo est l'un des plus célèbres chantres du thé,
baigné de poésie, est un classique fourmillant d'anecdotes, d'idées
de légendes sur la vie héroïque, religieuse, intime, du vieux Japon."
Format: 19x 12,5cm
138 pages
 

Le livre du thé vert
Textes de Christine Dattner, photographies de Sophie Boussahba
"Du précieux Gyokuro japonais aux superbes thés sculptés chinois
en passant par les thés bleu-vert de Formose et de Darjeeling,
ce livre propose un voyage à travers les arômes délicats et subtils
des plus beaux jardins de thé vert du monde..."
Format: 30x22cm
160 pages

Les arts de la cérémonie du thé
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par Nicolas Fiévé, Sylvie Guichard-Anguis, Michèle Pirazzoli-T'serstevens,
Jean-Noël Robert, Christine Chimizu
"Dans le patrimoine du Japon, les objets du thé sont parmis les biens culturels
les plus précieux. Ils sont transmis avec vénération d'une génération à la
suivante. Les métiers artisanaux qui s'y rattachent, gardiens d'un savoir-faire
ancestral et source d'une activité économique importante, s'honorent d'être
représentés parmi les trésors nationaux vivants..."
Format: 29,5x22,5cm
256 pages
 
   
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